Dr. Oetker, çölyak hastaları ve seçimini glutensiz beslenmeden yana kullananlar için Glutensiz Serisi’ni üretti…
Dr. Oetker "Glutensiz" ürünleri özel seçilmiş ham maddeler ile uygun koşullarda üretilir ve paketlenir.
Ayrıca, Dr. Oetker Glutensiz Krem Şanti ve Glutensiz Kakaolu Puding ile ara dolgu yapabilirsiniz. Dr. Oetker Glutensiz Çikolatalı Sos ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Kalıp önerisi:
*Baton kalıp kullanıldığında pişirmenin 15. dakikasında kekin üzerini boylamasına 1 cm derinliğinde kesin.Ön hazırlık ve hamurun hazırlanışı
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Turbo pişirme: 160˚C (önceden ısıtılmış)
Alt - üst pişirme: 170˚C (önceden ısıtılmış)
Pişirme kalıbını margarin ile yağlayın.
Un karışımını çırpma kabına boşaltın ve üzerine yumurta, sıvı yağ ve suyu ilave edin.
Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın.
Pişirme Hamuru kek kalıbına alın ve üzerini düzeltin.Kalıbı fırının orta rafına yerleştirin ve belirtilen sürede pişirin.Pişirme süresinin 15. dakikasında hamurun üzerini bıçakla uzunlamasına 1 cm derinliğinde kesin ve pişirmeye devam edin.Pişirme süresi: 45-55 dakikaServisFırından çıkardığınız keki 10 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın.Daha sonra keki kalıbın kenarlarından ayırarak kelepçeyi çözün ve soğutma teli üzerinde soğutun.Dilimleyerek servis yapın.
